|
|
Geglaceerde Kip Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenbouten, ontveld; 1 kleine ui, fijngehakt; 2 rode paprika's, zonder zaadlijsten, grofgesneden; 2 teentjes knoflook; 3 eetl. olijfolie; zout, peper; 2 courgettes;
om te glaceren: 1 eetl. honing; 2 eetl. zoete chilisaus; 2 eetl. tomatenpuree; 1 eetl. Worcestershiresaus; 1 eetl. bloem; 2 eetl. sinaasappelsap
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 gr. C.
Bereidingswijze:
Doe de kippenbouten in een grote braadslee met de ui en paprika. Meng de geperste knoflook met olie, zout, peper; voeg toe aan de braadslee en meng goed. Bak 15 minuten in de oven.
Voeg de courgettes toe, bak nog 25-30 minuten tot de kip gaar is en de groenten lichtbruin.
Meng de ingrediënten voor het glaceren van de kip; voeg toe aan de braadslee en meng goed. Bak het geheel nog 5 minuten.
|
|
|